1. HOME
  2. COFFEE STORY
  3. 커피의 역사

커피의 역사

커피의 기원과 역사

THE COFFEE STORY

이야기로 전해지는 커피의 기원설을 소개합니다.

에티오피아 칼디 기원설

6~7세기 경, 에티오피아 고원지대의 수도원 근처 언덕에서 염소떼를 돌보고 있던 목동'칼디'는 깜빡 잠이 들었다.
잠에서 깨보니 염소들이 흥분하여 날뛰고 있는 모습을 목격하게 되고, 이를 이상하게 여겨 위를 살피던 중 붉은 열매가 달린 나무를 발견한다.
그 붉은 열매 때문에 염소들이 흥분하였으리라 생각한 칼디는 직접 그 열매를 따 먹어 본다. 칼디 역시 염소들처럼 흥분되어 염소들과 함께 춤을 추게 되고, 지나가던 수도승이 이 광경을 목격하고 신기하게 여겨 붉은 열매를 가지고 수도원으로 돌아갔다.
하지만 수도승은 그 열매가 악마의 열매일지도 모른다는 생각에 불길에 던져버렸다. 불길 속에 들어간 붉은 열매는 향기로운 냄새를 풍기기 시작했고, 이를 기이하게 여긴 수도승은 붉은 열매를 탐구, 뜨거우면서 검은빛을 띄는 음료를 만들어냈다.
그 후 수도승은 그 음료를 마시면 기도할 때 졸음이 달아나고, 활기 있는 생활을 만들어 준다는 것을 깨닫게 되면서 마침내 커피는 악마가 아닌 신이 내려준 귀한 선물로 탄생하게 되었다.
  • THE ROASTERY by JARDIN
  • JARDIN
  • COFFEE FIEL ROASTERY LAB